von OliverEin Grund zum Feiern! Unser Yamaen Junmai Ginjo, der allererste in der Schweiz hergestellte Ginjo, hat an der Luxembourg Sake Challenge 2024 Silber gewonnen. Diese Auszeichnung bedeutet uns unglaublich viel und bestätigt unseren Weg – mit Leidenschaft und Hingabe den besten Sake zu brauen!
Der Yamaen ist etwas ganz Besonderes: Er wird aus dem seltenen Hidahomare-Reis gebraut, der aus der Hida-Region in der Gifu-Präfektur stammt. Dieser Reis ist eine echte Rarität in der Sake-Welt und bringt ein unvergleichlich regionales Aroma. Da unser Mitgründer Oliver in dieser Region tätig war, wollten wir diese Verbindung unbedingt pflegen und mit einem so speziellen Reis arbeiten. Die ganze Geschichte zum Yamaen und seinen Ursprüngen findest du natürlich im Blog!
Ein Stück Japan in der Schweiz
Bei YamaSake setzen wir auf das authentische Handwerk Japans und zeigen mit Stolz, dass man auch hier ausserhalb von Japan Sake nach traditioneller Art brauen kann. Wie dies unser Sake Kyōdai bewiesen hat. Nun machen wir mit dem Yamaen den Schritt in die Ginjo-Welt – und das Abenteuer hat gerade erst begonnen! Unsere Ideen sprudeln weiter, und wir sind gespannt, wohin uns dieser Weg noch führen wird.
Feiere mit uns diesen Erfolg und lass dich von der Begeisterung für Schweizer Sake anstecken!
Bestelle heute deinen Yamaen
